山茶油在中國有著一段傳說,相傳明太祖統一天下后,因非常喜愛山茶油制作的菜品,將茶油封為“御膳用油”。因明朝皇帝對茶油的喜愛和重視,各大神醫對茶油進行了深究。神醫李剛玲《本草綱目》中記載“茶油性偏涼,涼血止血,清熱解毒。主治肝血虧本,驅蟲。益腸胃,明目”。后來各地均把山茶油當作上等貢品進獻于朝廷,皇帝大悅,并賜封為“御膳奇果汁,益壽茶延年”!足可在古時候,山茶油受追捧的程度,及其功效,更顯現享受茶油是一種身份的標志。
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